Khi bạn bị mệt mỏi, khó thở, yếu cơ, hay quên và chân tay mất cảm giác cũng là lúc cơ thể đang thiếu hụt vitamin B12 trầm trọng. Vậy vitamin B12 có trong thưc phẩm nào để bổ sung ngay cho cơ thể?
Vitamin B12 đóng vai trò chính trong việc sản xuất DNA, giúp cơ thể sản xuất các tế bào hồng cầu để mang oxy cung cấp cho các hoạt động sống. Đồng thời thúc đẩy sự phát triển của các tế bào thần kinh,thúc đẩy khả năng nhận thức.
Cơ thể chúng ta không tự sản sinh ra vitamin B12 và cũng không lưu trữ vitamin này quá lâu. Do đó, bạn cần bổ sung các loại thực phẩm dồi dào vitamin B12, giúp cơ thể được đầy đủ chất và khỏe mạnh hơn.
Cá hồi đỏ
Vitamin B12 có trong thực phẩm cá hồi rất nhiều. Chỉ khoảng 85g cá hồi đỏ đã cung cấp cho bạn gấp đôi lượng vitamin B12 cần thiết cho một ngày. Bạn có thể ăn cá hồi lạnh kèm với salad rau xanh cho bữa trưa.
Cá hồi giàu vitamin B12
Ngao
Loài động vật có vỏ này là một lựa chọn đơn giản để cung cấp đủ lượng vitamin B12 cần thiết chỉ trong một bữa ăn. Bạn có thể thử hấp ngao với tỏi, rượu trắng và gia vị tươi, hoặc xào với pasta.
Hãy bổ sung thêm món ngao trong thực đơn của mình nhé
Gan bò
Dù không phải ai cũng thích ăn nội tạng động vật, gan bò lại là một nguồn vitamin B12 dồi dào. Gan và hành là một món ăn sang trọng và hành có thể làm giảm bớt mùi vị khó chịu của gan, hoặc bạn có thể ăn bánh mì kèm pate gan bò.
Sữa
Sữa bò có thể giúp bạn đạt được chỉ tiêu vitamin B12 cho một ngày. Bạn có thể pha cà phê với sữa, thêm vào các món ăn, hoặc đơn giản là uống một cốc sữa lạnh thơm ngon vào bữa sáng.
Trứng
Là nguồn thực phẩm giàu protein, canxi, sắt, vitamin D với công dụng hỗ trợ cơ thể hấp thu canxi để duy trì sự chắc khỏe cho xương và răng.
Trứng là loại thực phẩm vừa ngon lại rất quen thuộc
Những quả trứng tươi ngon còn là nguồn cung cấp vitamin B12 đảm bảo cho cơ thể. Ăn 1 quả trứng vào buổi sáng là bạn đã bổ sung khoảng 6 mcg vitamin B12 rồi đó.
Men dinh dưỡng
Các sản phẩm từ động vật là những nguồn thực phẩm có vitamin B12 dồi dào nhất, nhưng đối với người ăn chay, men dinh dưỡng là một lựa chọn thay thế tuyệt vời. Bạn có thể trộn men dinh dưỡng với hạt điều, bắp rang hoặc rau xanh.
Cá ngừ
Chỉ một hộp cá ngừ là đủ cho một sự lựa chọn vừa túi tiền, ít calo để đạt được lượng vitamin B12 cần thiết cho một ngày. Bạn có thể trộn cá hồi với ớt đỏ thái nhỏ, hành, gia vị và dầu ô-liu.
Cá ngừ được chế biến sẽ rất ngon và tốt cho sức khỏe
Bạch tuộc
Sinh vật biển này trông có vẻ đáng sợ nhưng lại là một món ăn thơm ngon để bổ sung vitamin B12. Bạn có thể thử món bạch tuộc nướng thơm mùi khói để đạt lượng vitamin B12 cần thiết.
>>> Cẩm nang bỏ túi: Những thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ – Thực đơn dinh dưỡng cho gia đình!
Cua
Nếu bạn thích ăn cua, bạn có thể yên tâm rằng cơ thể đang được bổ sung lượng vitamin B12 đầy đủ. Bạn có thể nấu canh cua với rau mồng tơi hoặc rau đay, hoặc thử rang cua với muối để thưởng thức hương vị thơm ngon của loài thủy sản này.
Ăn cua vừa giàu canxi lại giàu vitamnin B12
Ngũ cốc
Để bổ sung nhanh vitamin B12, bạn có thể chọn ngũ cốc bổ sung vitamin; trộn ngũ cốc với sữa bò sẽ tăng gấp đôi lượng vitamin B12.
Phô mai
Không chỉ giàu hàm lượng protein, chất xơ, chất béo mà những lát phoo mai béo thơm ngon chưa nhiều vitamin B12, giúp cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng lớn.
Nếu ăn khoảng 35g phô mai mỗi ngày là bạn đã cung cấp 14% nhu cầu để cơ thể hoạt động bình thường. Có thể kết hợp ăn phô mai và uống một cốc sữa tươi thanh trùng hoặc các loại sữa ít béo, tách béo đều được.
Những thực phẩm giàu vitamin B12 vừa rồi rất dễ tìm kiếm và quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày. Hãy chú ý chế độ dinh dưỡng của mình cũng như nghỉ ngơi hợp lý để cơ thể được khỏe mạnh từ trong ra ngoài nhé.
__An Spa Sauna & Massage__